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캐나다 일상생활21

캐나다 생활 | 팟타이 집에서 태국요리 도전! 코로나19로 인해서 늘 집에서 식사를 해결하다 보면 먹던것만 먹게 되는데, 오늘은 간만에 타이요리를 해먹어 보려구요! 필요한 재료는 쌀국수, 브로콜리, 파프리카, 당근, (아스파라거스), 새우/ 소고기, 계란, 팟타이 소스, 식용유를 사용했습니다. 추가로 더 필요한 재료는 숙주, 라임까지 있으시면 더 좋습니다! 쌀국수, 고기, 야채, 계란, 소스로 크게 재료를 나눠서 생각하시면 되는데요, 고기는 돼지고기/ 소고기/ 닭/ 새우/ 해산물 중 원하는 것을 하나 선택하시면 되구요, 섞어도 되요. 야채는 당근/ 브로콜리/ 파프리카를 기본으로 추가로 더 넣고싶으신걸 넣으셔도 되요. 계란은 1인당 1개를 넣어주세요. 소스는 직접 만들고 싶었지만 저는 마트에서 파는 소스를 사용했어요. 넣는 순서는 식용유-계란-야채-고.. 2020. 6. 24.
캐나다생활 | 직접 기른 래디쉬 따다가 1분만에 만드는 상큼한 샐러드 간식 오늘은 오랜만에 캐나다 생활을 기록해 보려고 해요. 지금 지내고 있는 곳은 토론토에서 조금 위쪽에 위치하고 있는 곳이에요. 집 뒷마당에 채소를 기를 수 있도록 텃밭을 일구어 놓고 날이 따뜻해 지기만을 기다리고 있었답니다. 햇빛이 쨍쨍해서 날이 풀렸네 싶다가도 갑자기 비가 내리고 눈이 내리는 뒤통수 맞는 듯한 추운 날씨가 반복되거든요. 섵불리 씨앗을 심었다가는 다 얼어서 죽어버린다고 하더라구요. 그래서 집 뒤에 있는 3-4층 빌딩 높이만한 아주아주 큰 나무가 싹을 틔울 때까지 기다렸다가 날이 안정적으로 따뜻해 지겠다 싶으면 씨앗을 심어요. 정확하게 기억나진 않지만 5월 10일 전후였던 거 같아요. 지금 지내는 이곳은 캐나다의 위쪽에 위치해 있다보니 토론토보다 날이 더 늦게 풀리더라구요. 그렇게 여러 씨앗들.. 2020. 6. 12.
호박국수로 다이어트용 건강하고 깔끔한 김치국수 만들기 쫄면이 그렇게 먹고 싶었습니다..........타지에 살면서 매일 아침에 치즈토스트와 아보카도 등 서양식 식생활로 매일 보내도 끄떡없던 나인데 쫄면과 순대가 그렇게 먹고싶더라구요. 특히 쫄면.. 한인마트에 가서 재료를 구해서 해먹을 수도 있긴 하지만 코로나다 뭐다 해서 움직이는 것도 자제하게 되고 지금 있는 곳에서 거리가 멀다보니 쉽게 가게 되지 않더라구요. 그러다가 우연히 인스타에서 발견하게 된 호박국수!!! 이거다 싶었어요. 분명 호박인데 국수가 생성되는 호박이라니 ㅋㅋㅋ 영어로는 스파게티 스쿼시(spaghetti squash)라고 해요. 그야말로 스파게티처럼 면발이 나오는 호박인거죠. 그래서 쫄면대신 근처 마트에서 쉽게 구할 수 있는 호박국수를 가지고 김치를 섞어서 김치국수를 만들어 보았어요. 마트.. 2020. 5. 24.
브로콜리 팝콘 건강한 다이어트 간식 만들기 눈 건강이나 다크써클에 좋다고 알려진 브로콜리를 색다른 방법으로 먹어보려고 해요! 바로 브로콜리 팝콘입니다! 브로콜리를 오븐에 살짝 구워서 간식으로 먹을 수 있어요. 줄기 부분은 쫀득하고 윗부분은 바삭하게 구워져서 쫀득 바삭한 식감의 브로콜리를 맛볼 수 있어요. 재료는 집에서 쉽게 구할 수 있는 것들을 사용할 거구요, 오븐에 굽기만 하면 되니까 금방 따라하실 수 있을 거에요. 제가 이전에 만들었던 방울 양배추 스낵이랑 만드는 방법이 같아요. 꼭 다이어트를 위해서 먹는다기 보다는 몸에 좋은 재료로 최대한 맛있게 섭취하기 위해서 만들어 보면 좋을 거 같아요! 또는 아이를 위해서 건강 간식으로 만들어 주셔도 좋을 거 같아요! 브로콜리를 팝콘처럼 손쉽고 거리낌없이 먹는 스낵으로 생각할 수 있게 할 수도 있고, .. 2020. 5. 9.

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